Ktoś mógłby powiedzieć, że zimą nie ma owoców więc nie można nastawić wina. Inny powie z kolei, że winami są tylko wina z winogron. My się z tym nie zgodzimy. Wina owocowe zalicza się co prawda do napojów winiarskich ale w Polsce wina te swoją historią sięgają aż do XIII wieku. Warto wspomnieć również, że w XX wieku były eksportowane do Stanów Zjednoczonych, Japonii oraz Wielkiej Brytanii. Czy z historią można dyskutować? Owszem, na przełomie Listopada i Grudnia trudno szukać owoców. Czy jednak to oznacza, że nasze gąsiory mają stać puste? Nic podobnego. Zimą jest idealny czas na nastawianie wina z ryżu . Nie będzie to tak znane w całym świecie Sake, lecz trunek idealny do dań z białego mięsa, ryb, warzyw a nawet deserów. Przepis na wino z ryżu: Wino z ryżu (25l) Składniki: 12,5 l wody5 kg ryżu 3,5 kg cukru 125g kwasku cytrynowego 50dkg rodzynek (może być więcej nawet do 1kg) 8g pożywki drożdże winne Tokay Wodę przegotować, rozpuścić w niej cukier oraz kwasek; ostudz