Gof-win

Sprawdzi się do świątecznych potraw a przygotowanie jej nie jest ani specjalnie trudne, ani czasochłonne. Składniki : 800g cukru 500 ml wody 1 l spirytusu 10 szt dorodnych cytryn Cytryny dokładnie myjemy i obieramy ze skórki. Przygotowujemy odpowiedniej wielkości słój. Wrzucamy do niego obrane i pokrojone w plasterki cytryny. Zalewamy spirytusem, zakręcamy i odstawiamy na 24 godziny. Po tym czasie spirytus zlewamy do innego słoja a z cytryn wyciskamy sok i dodajemy go do spirytusu. Przygotowujemy syrop cukrowy ( woda plus cukier). Studzimy i zimny dodajemy do spirytusu. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy w chłodnym miejscu na 24 godziny, żeby się ładnie przegryzło. Cytrynówka gotowa ;) Prawda, że proste? Pamiętać jednak trzeba, że kluczem do sukcesu są dobre cytryny i dobry spirytus. Zapraszamy na naszą stronę na                                                        Facebook oraz do zakupów na naszej stronie http://www.gof-win.pl/

Też macie dość kupnej kiełbasy z 40% mięsa? Jest na to rada i nie jest to wcale trudne. Zrobienie własnej kiełbasy zajmie zaledwie kilka chwil. Potrzebna jest maszynka do mielenia mięsa, nadziewarka, jelita lub papierowe osłonki na kiełbasę oraz samo mięso i przyprawy. Wszystko poza mięsem kupicie oczywiście na stronie www.gof-win.pl Przepis na najprostszą kiełbasę na świecie 5 kg łopatki 2 kg boczku 1,5 kg podgardla 1,5 kg wołowiny Oczywiście te proporcje mięsa można modyfikować, jednak zasada jest taka, że chudego mięsa powinno być więcej niż tłustego. Wołowiny dodaje się w zasadzie tylko do smaku. Mięso chude kroi się w drobną kostkę lub mieli na maszynce z sitem o najgrubszych oczkach. Trochę  bardziej tłuste mięso (boczek, tłuste kawałki od łopatki) mielimy na sicie ze średnimi oczkami. Podgardle mielimy na drobniutkich oczkach. Wołowinę również wiele osób woli zmielić na drobnych oczkach. W Polsce trudno o dobrej jakości wołowinę. Ta, którą można kupić w większych kaw

Zachęcamy do odwiedzenia i polubienia naszej strony na Facebooku. Tutaj bezpośredni  Link Dlaczego warto? Będziecie na bieżąco z naszymi promocjami ;)

Wędliny dojrzewające mają niepowtarzalny smak, zapach i wygląd. Przy okazji są zdecydowanie droższe niż wędliny, które na co dzień kupujemy. Nie każdy może sobie pozwolić na ich kupno zbyt często. Jest jednak na to sposób. Można je zrobić samemu w domu ;) Potrzeba tylko trochę cierpliwości. Schab lub karkówka dojrzewająca : - kawałek schabu lub karkówki (do  1kg) - Peklosól ok 1/2 szklanki - Cukier ok1/4 szklanki - przyprawy ( pieprz, papryka, starty czosnek, czomber) u nas przyprawy w solidnych woreczkach i super cenach Mięso myjemy, osuszamy a następnie nacieramy cukrem. Wkładamy w woreczek foliowy, wsypujemy resztę cukru i odstawiamy na 36 h do lodówki. ( Najlepiej woreczek włożyć do głębokiego talerza lub miseczki. Mięso puści sporo wody i może nam zrobić potop w lodówce) Po 36 godzinach mięso opłukujemy z cukru. Osuszamy. Nacieramy solą ( może być to zwykła sól lub mieszanka peklosoli i soli kuchennej, proporcje dowolne). Mięso wkładamy do czystego woreczka foliowego

Ktoś mógłby powiedzieć, że zimą nie ma owoców więc nie można nastawić wina. Inny powie z kolei, że winami są tylko wina z winogron. My się z tym nie zgodzimy. Wina owocowe zalicza się co prawda do napojów winiarskich ale w Polsce wina te swoją historią sięgają aż do XIII wieku. Warto wspomnieć również, że w XX wieku były eksportowane do Stanów Zjednoczonych, Japonii oraz Wielkiej Brytanii. Czy z historią można dyskutować? Owszem, na przełomie Listopada i Grudnia trudno szukać owoców. Czy jednak to oznacza, że nasze gąsiory mają stać puste? Nic podobnego. Zimą jest idealny czas na nastawianie wina z ryżu . Nie będzie to tak znane w całym świecie Sake, lecz trunek idealny do dań z białego mięsa, ryb, warzyw a nawet deserów. Przepis na wino z ryżu: Wino z ryżu (25l) Składniki: 12,5 l wody5 kg ryżu 3,5 kg cukru 125g kwasku cytrynowego 50dkg rodzynek (może być więcej nawet do 1kg) 8g pożywki drożdże winne Tokay Wodę przegotować, rozpuścić w niej cukier oraz kwasek; ostudz