Gof-win

Jakie macie przepisy na ogórki? My polecamy sałatkę z ogórków. Składniki : 4 kg ogórków ( mogą być lekko przerośnięte) 2 duże papryki 0.5 kg cebuli 1 główka czosnku 2 łyżki soli Zalewa : listek laurowy ziele angielskie szklanka octu szklanka oleju 3 szklanki wody szklanka cukru Ogórki kroimy w plastry, paprykę w paski, cebulę w piórka, czosnek w plastry. Wszystko zasypujemy solą i odstawiamy na minimum 3 godziny. Z wody, octu, oleju, cukru i przypraw przygotowujemy zalewę zagotowując wszystko razem. Studzimy i dodajemy po 3 godzinach do warzyw. Odstawiamy na kolejne 3 godziny. Nakładamy w słoiki, zakręcamy i krótko pasteryzujemy, ok 10 minut wystarczy. Zimą rewelacyjne jako dodatek do kanapek lub jako sałatka do obiadu. Uwagi : Można dodać odrobinę ostrej papryki. Wtedy smak jest bardziej wyrazisty.

Was też odstraszają ceny w sklepach? Za sery czy masła z najniższej półki trzeba teraz zapłacić majątek. O produktach tych lepszej jakości nawet nie wspominając. A przecież czy można żyć bez naleśników z serem czy chlebka z pysznym masełkiem ze śmietanki? Jeżeli macie możliwość kupienia mleka wprost od gospodarza, zachęcamy do produkcji własnych serów. W naszym sklepie http://gof-win.pl/ znajdziecie wszystko to, co potrzebne do takiej produkcji. Jeśli nawet nie ma tych produktów na stronie, można zapytać o nie poprzez maila czy telefonicznie. Nie mamy na stanie? Sprowadzimy specjalnie dla Was. Do produkcji domowego twarogu będzie potrzebna chusta serowarska oraz forma do sera, w której twaróg może sobie obciekać przy okazji uzyskując określony kształt. Do produkcji serów takich jak mozzarella czy Koryciński będą potrzebne kultury bakterii starterowych mezofilnych oraz podpuszczka. Po uzyskaniu skrzepu serowego w przypadku sera korycińskiego potrzebna będzie również chusta sero

Nastawiając domowe piwo właśnie teraz, mamy szanse napić się go w czasie długiego, majowego weekendu. Byłby to fajny dodatek do pierwszego grilla na otworzenie sezonu, prawda? Chcąc zacząć swoją przygodę z piwowarstwem można pokusić się o zakup pełnego zestawu startowego. Można również samodzielnie taki zestaw skomponować a wtedy wychodzi to czasem nawet trochę taniej. Kupuje się gotowe koncentraty z drożdżami, takie jak np. ten Cooper s ewentualnie, któryś z widocznych na zdjęciach. Na opakowaniu jest dokładnie opisany proces produkcji. Początkowo może wydawać się to skomplikowane ale wcale takie trudne to nie jest. Potrzebne nam będzie wiaderko fermentacyjne, termometr, środek do sterylizacji wszystkich naczyń i narzędzi używanych do przygotowania nastawu. Później będzie nam potrzebna również kapslownica, kapsle i najlepiej ciemnobrązowe butelki. Jak wygląda to w praktyce? Po pierwsze robimy nastaw - rozpuszczamy wybrany koncentrat w gorącej wodzie, ok 3l dodajemy słód jęczmi